「 塩漬け 」 一覧
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2017年梅仕事5 ー 天日干し。突然の雨に気をつけて！
今年の東京は空梅雨でした。 ７月も半ばをすぎ、「猛暑」を通り越して「酷暑」とすら ...
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2017年梅しごと2 ー 梅干し 塩漬けを仕込みました
６月初めに青梅で梅サワーを仕込んでからは、毎週末、八百屋に並ぶ梅の色をチェックし ...
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今年の梅しごと２（梅干し・土用干し編）
以前、「今年の梅しごと２（梅干し・塩漬け編）」（塩漬け編はこちら） ...
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今年の梅しごと２（梅干し・塩漬け編）
梅サワーの仕込みに続き、素っ気ない、塩辛い梅干しが好きなのが高じて 梅干しづくり ...