さびないカラダ るなが書いた記事

スプーン一杯お手軽チアシード

2017/01/17

今日ご紹介するのは、
最近話題のスーパーフードの中でも最も癖がなく、
扱いやすい!と
サビラボが太鼓判を押す、
『チアシード』。

見た目はゴマのよう。

チアシード1

チアシードは、栄養素の宝庫、
と言われるほど様々な栄養素が豊富。

特に、
オメガ3 と 食物繊維 がたくさん摂れるところが、
サビないカラダのために是非とも取り入れたいポイントです。

オメガ3は、魚の油などに含まれる脂肪酸の総称ですが、
このうちのαリノレン酸という体内では作れない必須脂肪酸が、
チアシードには豊富に含まれています。

チアシード10g(大さじ1杯)で、厚生労働省が定める、
成人の一日の摂取目安量がほぼクリアできてしまう優れもの。

αリノレン酸の効果は、
血液サラサラ、美肌効果、中性脂肪やコレステロールを下げる、
さらには心の健康にも役立つといわれています。

そして、もうひとつ、サビラボが注目しているのは、
食物繊維の豊富さ。
重量の約3分の1もの食物繊維なチアシードですが、
水につけると、約10倍くらいに膨らむので、
満腹感も抜群です。

チアシード2

水につけると、
こんな感じでゼリー状に膨らみます。

さらにうれしいのが、
お値段も実はお安いこと。

chia4

例えば成城石井で買ったこちらのチアシード、
税込1890円で300g、一回スプーン一杯(10g)とすると、
一回あたり63円!!
続けやすいお値段。

生野菜ではないので、
数日食べれなくて傷んでしまった、、
なんてこともないですし。

かんたんでおすすめの食べ方は、
たっぷりのお水(10倍強)に1時間ほどつけたチアシードを、
ヨーグルトに混ぜたドリンクヨーグルト。

チアシード自体はほとんど味がないので、
スムージーに入れたり、
冷製スープに入れたり
そのままレモンとシロップを加えてドリンクとして飲んだり、
使い方は様々。

チアシード3

写真のヨーグルトはジャムを添えていますが、
フルーツを輪切りにして、
カップの中に内側から貼付けてからヨーグルトを入れれば、
ちょっとおしゃれでヘルシーなデザートに。
ホームパーティにもおススメです。

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