さびないカラダ るなが書いた記事

引き続き、麹のすすめ

2017/01/17

先週のお花見記事に甘酒、
載せましたが、
今日は麹つながりで、塩麹、です。

塩麹は扱いも簡単、
デトックスの強い味方です。

一時期ブームが巻き起こり、
どこ行っても塩麹メニューが踊ってましたが、
だいぶ落ち着きましたね。

ブームのおかげでスーパーなどでも、
気軽に市販の塩麹が買えるようになったのは、うれしい効果。

万能食品ともいわれる麹。
・たっぷりの乳酸菌でお通じ力up
・ビタミンB群でアンチエイジング&美肌
などなどその効果は盛りだくさん。

塩麹のいいところは、
とりあえず、わかんないけど塩の代わりに塩麹を使う!
っていう使い方ができるところ(笑)
お料理にコクもプラスされておいしさもup。
いいことづくめの塩麹を活用しない手はありません。

ジェノベーゼも火を止める直前に塩麹をさっとからめて。
味の深みがましてオススメです。

sio_kouji

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