引き続き、麹のすすめ
2017/01/17
先週のお花見記事に甘酒、
載せましたが、
今日は麹つながりで、塩麹、です。
塩麹は扱いも簡単、
デトックスの強い味方です。
一時期ブームが巻き起こり、
どこ行っても塩麹メニューが踊ってましたが、
だいぶ落ち着きましたね。
ブームのおかげでスーパーなどでも、
気軽に市販の塩麹が買えるようになったのは、うれしい効果。
万能食品ともいわれる麹。
・たっぷりの乳酸菌でお通じ力up
・ビタミンＢ群でアンチエイジング＆美肌
などなどその効果は盛りだくさん。
塩麹のいいところは、
とりあえず、わかんないけど塩の代わりに塩麹を使う！
っていう使い方ができるところ（笑）
お料理にコクもプラスされておいしさもup。
いいことづくめの塩麹を活用しない手はありません。
ジェノベーゼも火を止める直前に塩麹をさっとからめて。
味の深みがましてオススメです。
